Sound: On
Made in Italy
Il re dei formaggi erborinati prodotti in Italia
Un formaggio a pasta erborinata, cremoso e dal sapore intenso, un orgoglio della cucina italiana.
Le ultime novità
03 Agosto 2026
1 min
2. IL RISOTTO AL GORGONZOLA? NASCE PROPRIO IN QUESTO...
03 Agosto 2026
2 min
I VIAGGI DEL GUSTO “DOP”
13 Luglio 2026
2 min
PRODUZIONE ED EXPORT DEL GORGONZOLA DOP
Ogni momento è un'Emozione
Seleziona una categoria per scoprire le ricette ricche di gusto, per tutti i momenti della giornata.
Gli associati del Consorzio
ll Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola riunisce i produttori consorziati, custodi di una tradizione che nasce nel XI secolo. Maestria, passione, impegno e dedizione sono i pilastri con cui i nostri consorziati portano sulle vostre tavole il Gorgonzola Dop.
Una storia buonissima
La produzione di questo formaggio è regolamentata dal Consorzio per garantirne l’autenticità e la qualità. La sua produzione segue ancora oggi tradizioni secolari, con l’utilizzo di fermenti naturali e la stagionatura in cantine speciali.
Il Gorgonzola DOP è frutto di un’antica tradizione risalente nel tempo e legata ad alcuni territori della Lombardia e del Piemonte. Il formaggio unisce sapore unico e cremosità, conquistando il palato di assaggiatori e golosi in tutto il mondo.
Il Gorgonzola DOP è diventato un simbolo della gastronomia italiana, protagonista di antipasti, primi piatti, formaggi da tavola e ingredienti in molte ricette. La sua storia continua a evolversi, mantenendo intatto il suo fascino e la sua pregiata qualità.
La produzione di questo formaggio è regolamentata dal Consorzio per garantirne l’autenticità e la qualità. La sua produzione segue ancora oggi tradizioni secolari, con l’utilizzo di fermenti naturali e la stagionatura in cantine speciali.
Il Gorgonzola DOP è frutto di un’antica tradizione risalente nel tempo e legata ad alcuni territori della Lombardia e del Piemonte. Il formaggio unisce sapore unico e cremosità, conquistando il palato di assaggiatori e golosi in tutto il mondo.
Il Gorgonzola DOP è diventato un simbolo della gastronomia italiana, protagonista di antipasti, primi piatti, formaggi da tavola e ingredienti in molte ricette. La sua storia continua a evolversi, mantenendo intatto il suo fascino e la sua pregiata qualità.
I numeri del gusto
0
PROVINCE DI PRODUZIONE
0
FORME PRODOTTE NEL 2025
0
PAESI DI ESPORTAZIONE