F.lli Pedretti S.N.C.

Da più di tre generazioni la ditta Pedretti opera nell’ambito della lavorazione del latte e dei prodotti della trasformazione del latte. Inoltre, come da antica tradizione, vi è un profondo legame con l’allevamento dei suini e con la coltivazione del terreno. La lavorazione del latte avviene con metodi artigianali nel rispetto delle regole imposte dagli enti che tutelano uno dei prodotti di eccellenza della tradizione casearia Italiana, il Gorgonzola. Oltre a questo importante formaggio l’azienda produce una varietà di latticini per soddisfare i più svariati gusti. I suini allevati con il siero (sottoprodotto della lavorazione del latte) rispondono ai requisiti necessari per il prosciutto di Parma e di San Daniele.