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Made in Italy

Il re dei formaggi erborinati prodotti in Italia

Un formaggio a pasta erborinata, cremoso e dal sapore intenso, un orgoglio della cucina italiana.

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Le ultime novità

17 Luglio 2024

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IL GORGONZOLA, CON AFIDOP, AL G7 DI PUGLIA

I formaggi Dop italiani sono stati protagonisti all’ultimo G7 che si è svolto in Puglia dal 13 al 16 giugno scorsi. Alla Fiera del Levante di Bari il Consorzio Gorgonzola Dop, insieme ai Consorzi d

11 Luglio 2024

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IL GORGONZOLA IN USA PER “SUMMER FANCY FOOD”

Dal 23 al 25 giugno il Consorzio Gorgonzola Dop ha partecipato al Summer Fancy Food di New York, la più importante rassegna dedicata al settore alimentare del Nord America. Presso lo stand consortile

18 Giugno 2024

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GORGONZOLA DOP A NEW YORK

Il Consorzio Gorgonzola Dop chiude il primo semestre del 2024 con la partecipazione al Summer Fancy Food di New York. La fiera statunitense, in programma dal 23 al 25 giugno al Jacob K. Javits Conv
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Rubrica Scientifica

Gli associati del Consorzio

ll Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola riunisce i produttori consorziati, custodi di una tradizione che nasce nel XI secolo. Maestria, passione, impegno e dedizione sono i pilastri con cui i nostri consorziati portano sulle vostre tavole il Gorgonzola Dop.

Una storia buonissima

hamburger gorgonzola
gorgonzola olio piatto

La produzione di questo formaggio è regolamentata dal Consorzio per garantirne l’autenticità e la qualità. La sua produzione segue ancora oggi tradizioni secolari, con l’utilizzo di fermenti naturali e la stagionatura in cantine speciali.

Il Gorgonzola DOP è frutto di un’antica tradizione risalente nel tempo e legata ad alcuni territori della Lombardia e del Piemonte. Il formaggio unisce sapore unico e cremosità, conquistando il palato di assaggiatori e golosi in tutto il mondo.

 

Il Gorgonzola DOP è diventato un simbolo della gastronomia italiana, protagonista di antipasti, primi piatti, formaggi da tavola e ingredienti in molte ricette. La sua storia continua a evolversi, mantenendo intatto il suo fascino e la sua pregiata qualità.

Gorgonzola DOP left
Gorgonzola DOP right

La produzione di questo formaggio è regolamentata dal Consorzio per garantirne l’autenticità e la qualità. La sua produzione segue ancora oggi tradizioni secolari, con l’utilizzo di fermenti naturali e la stagionatura in cantine speciali.

hamburger gorgonzola

Il Gorgonzola DOP è frutto di un’antica tradizione risalente nel tempo e legata ad alcuni territori della Lombardia e del Piemonte. Il formaggio unisce sapore unico e cremosità, conquistando il palato di assaggiatori e golosi in tutto il mondo.

 

gorgonzola olio piatto

Il Gorgonzola DOP è diventato un simbolo della gastronomia italiana, protagonista di antipasti, primi piatti, formaggi da tavola e ingredienti in molte ricette. La sua storia continua a evolversi, mantenendo intatto il suo fascino e la sua pregiata qualità.

I numeri del gusto Gorgonzola

I numeri del gusto

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