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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Piatti unici, Veloci e Gustose

DIFFICOLTÀ

Pizza muffin con Gorgonzola DOP, pomodoro, olive e basilico

Ingredienti per 6 persone

  • 1 impasto per pizza
  • 250 ml di passata pomodoro
  • 200 Gorgonzola Dop
  • Olive
  • Basilico
  • Olio Evo
  • Sale
  • Pepe

 

Preparazione

  1. In una ciotola versate la passata di pomodoro e conditela con olio Evo, sale, pepe e basilico.
  2. Prendete il panetto di pasta e adagiatelo su un piano infarinato. Stendete la pasta con l’aiuto di un matterello dello spessore di circa 1 cm. Iniziate a distribuite la passata di pomodoro su tutta la superficie e tenetene un paio di cucchiai da parte. Unite anche il Gorgonzola Dop e le olive.
  3. Ripiegate realizzando un rotolo e tagliatelo in 6 parti. Trasferiteli in uno stampo per muffin e condite con altro pomodoro olive.
  4. Fate cuocere in forno preriscaldato a 230° per 20 minuti. Serviteli tiepidi guarnendoli con del basilico fresco.