News
06 Febbraio 2025
3 min
PRODUZIONE 2024: GORGONZOLA DOP REGISTRA IL...
Il Presidente Antonio Auricchio commenta i dati positivi di produzione (+1,9%) ed export (+5%).
Il Consorzio per la Tutela del Form
Tutte le categorie
29 Gennaio 2025
2 min
CAPODANNO CINESE TRA ABITUDINI CULINARIE E SUPERSTIZIONI
In Cina e in molti Paesi asiatici, come Singapore e Vietnam, dal 28 gennaio al 4 febbraio 2025 si festeggia il Capodanno cinese, noto anche come Festa di Primavera.
La festività è così sentita che
17 Gennaio 2025
2 min
IL GORGONZOLA DOP È PRODOTTO CON LATTE INTERO PASTORIZZATO
L’allarme che arriva dagli Stati Uniti relativamente all’influenza aviaria, impone la diffusione di notizie precise e puntuali sui cibi che possono contenere o essere prodotti con latte crudo. In rete
09 Gennaio 2025
1 min
GORGONZOLA DOP LEADER IN PIEMONTE TRA I PRODOTTI FOOD...
Secondo l’ultimo Rapporto Ismea-Qualivita, che analizza i dati delle filiere enogastronomiche DOP e IGP Made in Italy nel 2023, la cosiddetta “Dop Economy italiana” negli ultimi dieci anni ha raddoppi
28 Dicembre 2024
3 min
GORGONZOLA DOP VOLA ALL’ESTERO TRA #CHEESELOVERS E...
La "Settimana della Cucina Italiana nel mondo”, annuale rassegna promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, si è appena conclusa restituendo la fotografia di una c
18 Dicembre 2024
1 min
IL MENU DELLE FESTE CON GORGONZOLA DOP
Il Gorgonzola Dop è tra i pochi prodotti caseari italiani che si presta ad essere utilizzato sia in purezza, svelando il suo gusto inconfondibile, sia in mille diverse preparazioni, grazie alla sua es
02 Novembre 2024
2 min
GRANDE SUCCESSO PER I FORMAGGI ITALIANI DOP AL SIAL DI...
La Francia si conferma leader nell'import di indicazioni geografiche casearie italiane. Nel 2023 i cugini francesi hanno acquistato oltre 40.000 tonnellate di formaggi DOP e IGP, per un valore di circ
01 Novembre 2024
2 min
GORGONZOLA DOP: CRESCONO PRODUZIONE ED EXPORT. RECORD NEL...
Nel terzo trimestre di quest’anno la produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto 3.860.162 forme con un aumento dell’1,10% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente e del 3,53% rispetto al 2022.
29 Ottobre 2024
1 min
BUONO PER TUTTI, BUONO PER LA SALUTE: LA COLLABORAZIONE DEL...
Comunicare al grande pubblico le proprietà nutritive del Gorgonzola Dop in maniera semplice ed efficace, è da sempre uno degli obiettivi del Consorzio. Da ottobre a dicembre saranno i professionisti d
21 Ottobre 2024
2 min
“TENTAZIONE INFINITA”: IL CONSORZIO GORGONZOLA DOP TORNA...
Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop conferma l’approccio multimediale e internazionale della sua comunicazione con una nuova campagna integrata, in TV e online, che pone l’accento
15 Ottobre 2024
2 min
60° ANNI DI SIAL: IL CONSORZIO GORGONZOLA DOP VOLA A PARIGI
Anche quest’anno il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop sarà presente al Sial di Parigi (Hall 7 Stand 7/B109), in programma dal 19 al 23 ottobre 2024, presso il Parco delle Esposizion
11 Ottobre 2024
2 min
PRIMI FREDDI: COSA CUCINARE PER FARE IL PIENO DI GUSTO ED...
Quando si assaggia il Gorgonzola Dop se ne apprezza subito la bontà, ma non tutti sanno che le sue proprietà nutritive lo rendono un alleato speciale per fare il pieno di energia e buonumore, insieme
03 Settembre 2024
2 min
“PAROLA AL PRESIDENTE”: AL VIA IL NUOVO FORMAT DIGITAL DEL...
Parte a fine estate un nuovo format video creato dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, con un testimonial d’eccezione.
Antonio Auricchio, Presidente del Consorzio, racconta in pri