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Qualche idea per il menu di Pasqua? In questa stagione le ricette migliori sono all’insegna della freschezza e del colore. Se festeggiate in casa con parenti e amici, i piatti più scenografici da p

Il periodo primaverile con i suoi primi caldi e le giornate che si allungano, invoglia molti a intraprendere un regime alimentare più adatto a perdere qualche chilo in vista dell’estate. In questi

Parte un nuovo progetto influencer pensato dal Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop per i propri canali social in Italia, Germania, Francia e Spagna.  Il Consorzio ha chiesto a cinque

Dal 1990 ad oggi il consumo di formaggio “made in Italy” è più che raddoppiato in Giappone dove si registra oggi la presenza di ben 5000 ristoranti italiani. Secondo AFIDOP, Associazione Formaggi Ital

Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop torna in TV con la campagna “Tentazione infinita”. Per 8 settimane, fino al 3 maggio, lo spot è in onda su Rai 3 a ridosso del TG Regionale dell

Alcune caratteristiche del Gorgonzola lo rendono un formaggio adatto all’alimentazione anche dei più piccoli. Innanzitutto si tratta di un formaggio prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. Ino

Il Presidente Antonio Auricchio commenta i dati positivi di produzione (+1,9%) ed export (+5%).  Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop rende noti i dati di produzione relativi al

In Cina e in molti Paesi asiatici, come Singapore e Vietnam, dal 28 gennaio al 4 febbraio 2025 si festeggia il Capodanno cinese, noto anche come Festa di Primavera. La festività è così sentita che

L’allarme che arriva dagli Stati Uniti relativamente all’influenza aviaria, impone la diffusione di notizie precise e puntuali sui cibi che possono contenere o essere prodotti con latte crudo. In rete

Secondo l’ultimo Rapporto Ismea-Qualivita, che analizza i dati delle filiere enogastronomiche DOP e IGP Made in Italy nel 2023, la cosiddetta “Dop Economy italiana” negli ultimi dieci anni ha raddoppi

La "Settimana della Cucina Italiana nel mondo”, annuale rassegna promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, si è appena conclusa restituendo la fotografia di una c

Il Gorgonzola Dop è tra i pochi prodotti caseari italiani che si presta ad essere utilizzato sia in purezza, svelando il suo gusto inconfondibile, sia in mille diverse preparazioni, grazie alla sua es