Il Consorzio Gorgonzola è atteso alla prossima edizione di Sial, in programma a Parigi dal 17 al 21 ottobre 2026 presso il centro espositivo Paris Nord Villepinte. Sarà un’edizione importante che celebrerà il 30° anniversario del Salone Internazionale dell’Alimentazione francese, tra i più prestigiosi in Europa.
Allo stand (Hall 7 B161), sotto l’insegna della collettiva AFIDOP (Associazione Formaggi Italiani DOP), la Chef italo-francese Carla Ferrari curerà il servizio degli assaggi nelle giornate del 18, 19 e 20 ottobre, dalle ore 11.00 alle ore 16.00. Contemporaneamente l’Influencer francese Alexandre (@alexcook.in) presenterà al pubblico dei social, ricette semplici e sostanziose per la cucina di tutti i giorni, alternando piatti dolci e salati che punteranno sui prodotti di stagione e si ispireranno allo street food e ai grandi classici della cucina italiana.
I francesi si confermano, anche per questa prima parte del 2026, i primi estimatori di Gorgonzola Dop all’interno dell’Unione Europea, con oltre 210mila forme importate al 31 maggio. Per questo la collettiva di formaggi certificati italiani arricchirà la sua presenza parigina con uno straordinario evento nel cuore della capitale. La sera del 19 ottobre, presso le Cœur Sacré, suggestiva location nel cuore di Montmartre, stampa, influencer e operatori del settore saranno “trasportati” in Italia attraverso un percorso esperienziale che ricreerà l’atmosfera e i sapori di un autentico momento italiano. Degustazioni, narrazione e momenti conviviali metteranno in risalto il patrimonio e i territori da cui provengono le nostre eccellenze casearie anche grazie ad animazioni interattive ispirate allo stile di vita e alla gastronomia italiana. Maestri di cerimonia saranno PIERRE & GABRIELE, duo italo-francese che ha fondato il “Living Cheese Museum” accompagneranno gli ospiti alla scoperta del cheese-bar allestito per l’occasione, mentre la stessa chef Carla Ferrari presenterà lo showcooking che vedrà ben ventidue formaggi italiani protagonisti di 11 classici della cucina francese. Il Gorgonzola Dop impreziosirà una gustosa Crêpe croccante di grano saraceno, Gorgonzola Dop, fichi arrostiti e insalata di cavolo rapa e sedano.
