Il Consorzio Gorgonzola fa registrare quest’anno la sua presenza a Gulfood Dubai dal 16 al 20 febbraio (stand D2-44 Padiglione Hall 2)
Il Consorzio ha tra i suoi scopi istituzionali quello della valorizzazione della DOP Gorgonzola e questo appuntamento rappresenta una tappa fondamentale nella tutela della IG. Insieme a Grana Padano DOP e Pecorino Romano DOP conferma la sua partecipazione in una delle più importanti fiere agroalimentari nel mondo, arrivata alla 25ima edizione e visitata in media da 100.000 persone provenienti da circa 200 paesi.
La produzione 2019 di Gorgonzola DOP ha superato i 5 milioni di forme: sono 5.025.785 le forme prodotte nell’anno appena concluso dalle 39 aziende associate, confermando il trend in costante crescita nella produzione di Gorgonzola DOP nell’ultimo decennio.
Il Gorgonzola DOP è sempre più apprezzato sia in Italia che all’estero e questo è confermato dai dati export con un trend in costante crescita: nel periodo compreso tra gennaio e ottobre 2019 sono state infatti esportate in tutto il mondo 18.501 tonnellate di Gorgonzola DOP, con una percentuale del 3,8% in più rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
