News
25 Maggio 2026
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TUTTOFOOD 2026: UN SUCCESSO LA PARTECIPAZIONE DEL...
Centinaia di visitatori hanno affollato lo stand del Consorzio Gorgonzola Dop nei quattro giorni in cui i padiglioni di Rho Fiera Milano sono diventati l’epicentro dell’enogastronomia mondiale con la
Tutte le categorie
18 Dicembre 2025
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NON E’ NATALE SENZA GORGONZOLA DOP!
Come ogni anno vi proponiamo qualche consiglio utile per portare tutta la golosità e il buonumore del Gorgonzola Dop anche sulla tavola natalizia. Questa eccellenza italiana, a base di latte vaccino i
05 Dicembre 2025
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GORGONZOLA DOP E’ UN FORMAGGIO A BASSO CONTENUTO DI SALE
Il sale, scientificamente noto come “cloruro di sodio”, è un alimento a cui prestare attenzione nell’alimentazione quotidiana. Un suo consumo eccessivo, infatti, può aumentare la pressione arteriosa e
05 Dicembre 2025
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PRODUZIONE A OTTOBRE 2025
Secondo l’aggiornamento mensile del Consorzio, la produzione di Gorgonzola Dop al 31.10.2025 è di 4.443.866 forme, con un aumento rispetto all'anno precedente di 79.554 forme (+1,82%) e un aumento ris
10 Novembre 2025
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IL CONSORZIO GORGONZOLA DOP HA PARTECIPATO AD ANUGA 2025,...
Dal 4 all’8 ottobre 2025 il Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola DOP ha partecipato alla fiera ANUGA a Colonia. Un appuntamento imprescindibile per il Consorzio non solo per l’importanza c
31 Ottobre 2025
1 min
Dal 19 ottobre il Consorzio Gorgonzola DOP torna in onda...
Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop torna in TV.
Per cinque settimane, dal 19 ottobre al 22 novembre, la campagna “Tentazione infinita” sarà in onda con uno spot da 15” trasmess
22 Settembre 2025
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“Missione: tentazione infinita”: sui social le verità sul...
Comincia l’autunno, per molti la stagione più malinconica, per altri quella più “gorgonzolosa” dell’anno!
E’ in questo periodo che il consumo di formaggio Gorgonzola Dop raggiunge i picchi più alti
22 Settembre 2025
4 min
“Exporice 2025: Riso&Gorgonzola”: il Consorzio...
Exporice si trasforma e diventa “Exporice 2025: Riso&Gorgonzola”. L'evento dedicato al mercato del riso e dei prodotti tipici di Novara, giunto alla dodicesima edizione, si arricchisce da quest’an
01 Settembre 2025
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Gorgonzola dop tra i protagonisti di “DOP&GO 2025”, il...
Dopo il successo della prima edizione tenutasi nel 2022, il progetto DOP&GO torna nel 2025 con una formula ancora più ricca e coinvolgente: 5 Regioni, 5 formaggi DOP, 5 esperienze locali, pensate
01 Settembre 2025
3 min
Il giro del mondo col gorgonzola
In attesa di sapere se la Cucina italiana diventerà patrimonio immateriale dell’Unesco (il verdetto arriverà a dicembre 2025), bisogna dire che i piatti tipici della tradizione italiana non sono più i
29 Luglio 2025
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IL GORGONZOLA DOP AL SUMMER FANCY FOOD DI NEW YORK
Il Consorzio Gorgonzola Dop ha partecipato, in collettiva con Afidop Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP, al Summer Fancy Food conclusosi il 1 luglio a New York. E stata un’importante occasione d
29 Luglio 2025
1 min
RICETTE ESTIVE CON GORGONZOLA DOP
Il Gorgonzola d’estate? Fino a qualche tempo fa questa affermazione poteva sembrare azzardata, ma oggi non più. E’ vero che il Gorgonzola DOP è un formaggio spesso associato a preparazioni tipiche del
24 Luglio 2025
2 min
TURISMO CASEARIO: UNA NUOVA TENDENZA TUTTA DA ESPLORARE
Il formaggio è identitario. Su questo principio si basa il turismo caseario, una nuova leva del settore turistico italiano che ruota intorno ai caseifici, ai loro territori e al saper fare dei maestri