Al 31.05.2026 la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 2.197.094 forme, sostanzialmente stabile rispetto al primo semestre dell’anno precedente (-0,28%). Interessante notare che la Lombardia si rivela un’area ad alta vocazione di Gorgonzola Dop piccante. Solo nel mese di maggio di quest’anno sono state prodotte, infatti, 10.638 forme con un aumento record del 19%.
Si attestano su valori sostanzialmente stabili anche le esportazioni registrate nel primo trimestre 2026. Sono state esportate 6.350 tonnellate di Gorgonzola Dop, di cui 5.508 nel mercato europeo e la restante parte nel resto del mondo. Continua a crescere il mercato francese che nel periodo in esame ha importato 121.228 forme (+1,1%), mentre quello tedesco si conferma secondo per importanza con 109.394 forme di Gorgonzola Dop importate, ma con una contrazione dell’11,5% rispetto al primo trimestre 2025. All’interno dell’UE ottime performance le fanno registrare la Polonia (+13%), il Lussemburgo (+14,4%), l’Austria (+25,3%) e i Paesi Bassi (+26%). Nei Paesi extra UE domina il Giappone con poco meno di 10mila forme importate in crescita del 16,4% seguito dal Regno Unito (8.610 forme) che torna finalmente a crescere del 4,2% (dati Clal).
Il Consorzio è sempre attivo, con campagne digital mirate e la partecipazione a fiere ed eventi di settore all’estero, per la promozione e la valorizzare delle caratteristiche della Dop Gorgonzola in tutto il mondo.
