Il formaggio Gorgonzola Dop è una fonte di proteine imprescindibile anche d’estate. Consumato in purezza, spalmato su una fetta di pane o su un gambo di sedano, è un piatto unico perfetto. Nel caso si ricevano amici può essere servito su un tagliere accompagnato da salumi del territorio e da frutta fresca, come fichi e uva.
Ma perché non approfittare della sua estrema versatilità in cucina utilizzandolo anche in preparazioni più elaborate?
Di seguito una serie di ricette per esaltare il gusto inimitabile del Gorgonzola Dop anche d’estate:
- Bruschetta di baguette
- Pizza con fiori di zucca e acciughe
- Borscht con Gorgonzola Dop piccante: un piatto nato in Ucraina, ma molto diffuso in tutti i paesi slavi. Può essere considerato un antipasto, un primo o un piatto unico e può essere servito anche fresco, come una sorta di gazpacho
- Cheesecake salata al bicchiere
- Tartare di Tonno
- Cestini di spaghetti fritti
