News
03 Agosto 2026
1 min
IL RISOTTO AL GORGONZOLA? NASCE PROPRIO IN QUESTO...
Si avvicina l’autunno e con esso il periodo dell’anno dedicato alla raccolta del riso e alla vendemmia. Proprio riso e vino sono due abbinamenti classici con il Gorgonzola Dop.
Per gustare un buon
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31 Marzo 2025
1 min
TENTAZIONE INFINITA CHE SBOCCIA A PRIMAVERA CON IL NUOVO...
Parte un nuovo progetto influencer pensato dal Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop per i propri canali social in Italia, Germania, Francia e Spagna. Il Consorzio ha chiesto a cinque
28 Marzo 2025
2 min
IL GORGONZOLA DOP A FOODEX TOKYO. RECORD DEI FORMAGGI...
Dal 1990 ad oggi il consumo di formaggio “made in Italy” è più che raddoppiato in Giappone dove si registra oggi la presenza di ben 5000 ristoranti italiani. Secondo AFIDOP, Associazione Formaggi Ital
25 Marzo 2025
2 min
IL CONSORZIO GORGONZOLA DOP TORNA IN ONDA CON LO SPOT...
Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop torna in TV con la campagna “Tentazione infinita”. Per 8 settimane, fino al 3 maggio, lo spot è in onda su Rai 3 a ridosso del TG Regionale dell
03 Marzo 2025
2 min
GORGONZOLA DOP: LE RICETTE DI CARNEVALE PER GRANDI E PICCINI
Alcune caratteristiche del Gorgonzola lo rendono un formaggio adatto all’alimentazione anche dei più piccoli. Innanzitutto si tratta di un formaggio prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. Ino
06 Febbraio 2025
3 min
PRODUZIONE 2024: GORGONZOLA DOP REGISTRA IL RECORD DI OLTRE...
Il Presidente Antonio Auricchio commenta i dati positivi di produzione (+1,9%) ed export (+5%).
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop rende noti i dati di produzione relativi al
29 Gennaio 2025
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CAPODANNO CINESE TRA ABITUDINI CULINARIE E SUPERSTIZIONI
In Cina e in molti Paesi asiatici, come Singapore e Vietnam, dal 28 gennaio al 4 febbraio 2025 si festeggia il Capodanno cinese, noto anche come Festa di Primavera.
La festività è così sentita che
17 Gennaio 2025
2 min
IL GORGONZOLA DOP È PRODOTTO CON LATTE INTERO PASTORIZZATO
L’allarme che arriva dagli Stati Uniti relativamente all’influenza aviaria, impone la diffusione di notizie precise e puntuali sui cibi che possono contenere o essere prodotti con latte crudo. In rete
09 Gennaio 2025
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GORGONZOLA DOP LEADER IN PIEMONTE TRA I PRODOTTI FOOD...
Secondo l’ultimo Rapporto Ismea-Qualivita, che analizza i dati delle filiere enogastronomiche DOP e IGP Made in Italy nel 2023, la cosiddetta “Dop Economy italiana” negli ultimi dieci anni ha raddoppi
28 Dicembre 2024
3 min
GORGONZOLA DOP VOLA ALL’ESTERO TRA #CHEESELOVERS E...
La "Settimana della Cucina Italiana nel mondo”, annuale rassegna promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, si è appena conclusa restituendo la fotografia di una c
18 Dicembre 2024
1 min
IL MENU DELLE FESTE CON GORGONZOLA DOP
Il Gorgonzola Dop è tra i pochi prodotti caseari italiani che si presta ad essere utilizzato sia in purezza, svelando il suo gusto inconfondibile, sia in mille diverse preparazioni, grazie alla sua es
02 Novembre 2024
2 min
GRANDE SUCCESSO PER I FORMAGGI ITALIANI DOP AL SIAL DI...
La Francia si conferma leader nell'import di indicazioni geografiche casearie italiane. Nel 2023 i cugini francesi hanno acquistato oltre 40.000 tonnellate di formaggi DOP e IGP, per un valore di circ
01 Novembre 2024
2 min
GORGONZOLA DOP: CRESCONO PRODUZIONE ED EXPORT. RECORD NEL...
Nel terzo trimestre di quest’anno la produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto 3.860.162 forme con un aumento dell’1,10% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente e del 3,53% rispetto al 2022.