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COLLEZIONE PRIMAVERA-ESTATE GORGONZOLA DOP

Notizie e comunicati

06 Maggio 2024

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COLLEZIONE PRIMAVERA-ESTATE GORGONZOLA DOP

Sarà presentato alla prossima edizione di Cibus, in programma dal 7 al 10 maggio a Parma, il nuovo ricettario del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop.

Nell’attesa proponiamo 4 ricette di ispirazione primaverile ed estiva. Piatti inediti, semplici da realizzare e gustosi grazie al tocco in più dato dalla golosità del Gorgonzola Dop.

Si tratta di preparazioni da servire fredde, come le gustose bruschette di baguette, e alcune che necessitano ancora dei fornelli, come le sfiziose Carrot cake o le Cotolette di pollo alla pizzaiola.

A completare la selezione anche una ricetta di ispirazione estera come la Quiche a base di asparagi nella migliore tradizione francese, da gustare in compagnia, magari in occasione dei prossimi Giochi Olimpici di Parigi.

Bruschette di baguette con zucchine grigliate, Gorgonzola DOP, rucola, paté di pomodori secchi, olive e scorza di limone

Carrot cake guarniti con Gorgonzola DOP e decorazioni pasquali

Quiche agli asparagi, pisellini, Gorgonzola DOP, menta e limone

Cotolette di pollo alla pizzaiola con Gorgonzola Dop e basilico