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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Terrina di rucola, Melone Mantovano IGP, Gorgonzola DOP piccante, noci e glassa di balsamico

Secondi piatti

DIFFICOLTÀ

5 min

Terrina di rucola, Melone Mantovano IGP, Gorgonzola DOP piccante, noci e glassa di balsamico

Ingredienti

  • 80 g Rucola
  • 3 fette Melone Mantovano IGP ((varietà liscia))
  • 100 g Gorgonzola DOP piccante
  • 100 g Noci (sgusciate e tritate grossolanamente)
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Glassa di balsamico

Preparazione

  1. Distribuire la rucola nelle terrine e condire con sale, pepe e olio evo
  2. Ridurre il Melone e il Gorgonzola piccante a piccoli dadi
  3. Aggiungere all’insalata il Melone, il Gorgonzola, le noci; finire con alcune gocce di glassa di balsamico