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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Spaghetti alle zucchine fritte e basilico

Primi piatti

DIFFICOLTÀ

7 min

Spaghetti alle zucchine fritte e basilico

Ingredienti

  • 320 g Spaghetti
  • 400 g Zucchine (sode)
  • 2 spicchi Aglio
  • 1 mazzetto Basilico
  • 150 g Gorgonzola DOP
  • Farina
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale

Preparazione

  1. Schiacciate l’aglio in una ciotolina, copritelo con due cucchiai di olio e lasciatelo a parte. Pulite le zucchine, lavatele, tagliatele a julienne e infarinatele.
  2. Cuocete gli spaghetti al dente e nel frattempo friggete rapidamente le zucchine in olio ben caldo. Sgocciolate gli spaghetti e conditeli subito con l’olio all’aglio filtrato, aggiungete le zucchine fritte, il gorgonzola a pezzettini e abbondanti foglie di basilico.
  3. Mescolate e servite subito.
  4. A piacere potrete aggiungere una dadolata di pomodoro fresco.