Spaghetti alla chitarra con Gorgonzola DOP e timo

In una pentola con abbondante acqua salata cuocere gli spaghetti.
Nel frattempo sciogliere il Gorgonzola con la panna in una padella, a fuoco molto basso.
Una volta ottenuta una crema aggiungere un mazzetto di timo e continuare la cottura per 10 minuti.
Scolare gli spaghetti e aggiungere alla salsa di Gorgonzola e timo.
Amalgamate il tutto, togliete il mazzetto di timo e servire ben caldi con una spolverata di foglie di timo fresche.

Cotes du Rhone Rosso

Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.