IT
EN DK NL FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

Area riservata
Area Associati

Cerca

Ricette

Piatti unici, Secondi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

45 min

Plumcake salato agli spinaci con Gorgonzola Dop piccante

Ingredienti

  • 4 Uova
  • Sale
  • 1 cucchiaino Zucchero
  • 130 g Olio di semi
  • 170 g Latte (intero)
  • 470 g Farina 00
  • 180 g Spinaci (bolliti)
  • 1 bustina Lievito ( per torte salate)
  • 200 g Gorgonzola Dop piccante
  • 2 cucchiai Olive taggiasche
  • Maggiorana
  • Erba cipollina
  • Timo
  • Prezzemolo
  • 3 cucchiai Pomodorini secchi
  • Pepe nero

Preparazione

  1. Iniziate a lavorare in una ciotola le uova con il sale, lo zucchero, l’olio di semi. Unite la farina setacciata e continuate a mescolare bene.
  2. Aggiungete gli spianaci precedentemente tritati grossolanamente ed il lievito setacciato. Mescolate bene ed infine unite le erbe aromatiche tritate, le olive, il gorgonzola piccante sbriciolato, i pomodori secchi ed il pepe nero macinato.
  3. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, trasferitelo in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45/50 minuti.
  4. Ritirate, lasciatelo raffreddare e servitelo a fette.