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Primi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

20 min

Noodles con verdure e Gorgonzola DOP

Ingredienti

  • Tagliatelle o spaghetti di riso
  • 100 g Gorgonzola DOP
  • Germogli di soia
  • 1 carota
  • Verza
  • Cipollotto
  • 1 uovo
  • Olio di semi
  • Salsa soia
  • 1 cucchiaio di vino di riso
  • (Salsa ostrica)

Preparazione

  1. Fate cuocere gli spaghetti seguendo i suggerimenti sulla confezione. Tenere da parte
  2. Tagliare finemente il cavolo cappuccio e la carota. Tagliare cipollati a fettine.
  3. In una ciotola sbatti l’uovo.
  4. Scola gli spaghetti
  5. In una wok scalda olio di semi e unisci l’uovo e poi unisci cipollotto bianco. Poi unisci le verdure e salta a fiamma viva. Aggiusta di sale, pepe e salsa di soia( + vino di riso e salsa ostrica).
  6. Aggiungi spaghetti e mescola.
  7. Fuori da fuoco unisci Gorgonzola DOP.
  8. Impiatta e guarnisci con cipollotti verdi.