IT
EN DK NL FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

Area riservata
Area Associati

Cerca

Ricette

Secondi piatti, Video ricette, Svuotafrigo

DIFFICOLTÀ

20 min

Cipolle al forno ripiene di carne e Gorgonzola Dop

Ingredienti

  • 4 cipolle
  • 15o g carne macinata
  • 1 uovo
  • 120 g Gorgonzola Dop
  • Olio evo
  • pepe nero

Preparazione

  1. Monda 4 cipolle grosse e lessale intere in abbondante acqua salata, con un cucchiaio di aceto per 40 minuti. Taglia la calotta superiore e scava la parte interna. Tritala e tieni da parte.
  2. Nel frattempo, fai cuocere 150g di carne macinata di manzo con un cucchiaio d’olio EVO. Aggiusta di sale e pepe. Trasferisci la carne in una terrina e unisci 1 uovo, la cipolla tritata, il timo e mescolala. Unisci 100g di Gorgonzola Dop e continua a mescolare.
  3. Trasferisci le cipolle in una teglia e riempile con la farcitura. Guarnisci con altri 20g di Gorgonzola Dop, un filo d’olio e pepe nero.
  4. Fai cuocere in forno a 200° per 20 minuti
  5. Servi subito