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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Involtini di vitello con Gorgonzola Dop piccante e speck di @jennydenucci

Secondi piatti, Generazione G

DIFFICOLTÀ

15 min

Involtini di vitello con Gorgonzola Dop piccante e speck di @jennydenucci

Scopri il video completo della ricetta QUI.

Ingredienti

  • 100 g Gorgonzola Dop piccante
  • 2 fettine vitello
  • 1 etto speck
  • 1 birra
  • farina
  • olio
  • aglio

Preparazione

  1. Stendi le fettine di vitello su un tagliere. Adagia sopra una fetta di speck e del Gorgonzola Dop piccante.
  2. Arrotola la fettina su sé stessa e richiudila con degli stuzzicadenti.
  3. Passa l’involtino nella farina.
  4. Scalda un po’ di olio Evo in padella con uno spicchio di aglio e riponi gli involtini.
  5. Lascia che si cuociano, sfumando il tutto con della birra per donargli ancora più gusto e sapore.