- 4 Panini con semi (per hamburger)
Per la farcitura
- 150 g Gorgonzola DOP piccante
- 30 g Burro
- 1 Cipolla (grande rossa)
- Insalata
- 2 cucchiai Zucchero di canna
- Sale
Per i burger di ceci
- 500 g Ceci (cotti)
- Pangrattato
- 1 Uovo
- 1/2 spicchio Aglio
- 1 rametto Timo
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe nero