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Gorgonzola DOP dolce e piccante in suppli’ di riso baldo delta del po

Primi piatti

DIFFICOLTÀ

15 min

Gorgonzola DOP dolce e piccante in suppli’ di riso baldo delta del po

Ingredienti

  • Riso baldo del delta del Po IGP
  • Gorgonzola DOP dolce
  • Gorgonzola DOP piccante

Preparazione

  1. Cuocere a risotto il baldo. Mantecarlo con gorgonzola dolce, stendere su una placca e lasciar raffreddare.
  2. Fare delle palline (supplì) mettere al centro un cubo di gorgonzola piccante, panarle e friggerle.
  3. Servirle con fonduta di gorgonzola dolce.