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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Gamberi gratinati alla senape e erba cipollina

Secondi piatti

DIFFICOLTÀ

5 min

Gamberi gratinati alla senape e erba cipollina

Ingredienti

  • 600 g Code di gambero (sgusciate)
  • 60 g Gorgonzola DOP
  • 2 dl Besciamella
  • 1 cucchiaino Senape (forte)
  • 1 ciuffo Erba cipollina
  • Burro
  • Pepe

Preparazione

  1. Mescolate il Gorgonzola DOP con la frusta ed incorporate la besciamella, la senape, un pizzico di pepe e l’erba cipollina tagliuzzata.
  2. Lavate i gamberi e metteteli in una pirofila imburrata.
  3. Irrorateli con la besciamella arricchita e fateli gratinare 5 minuti nel forno ben caldo.
  4. Serviteli subito.