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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Primi piatti

DIFFICOLTÀ

15 min

Tortellini fritti con salsa al Gorgonzola DOP ed erba cipollina

Ingredienti

  • 250 g tortellini cotti
  • Olio di semi

 

Per la salsa:

  • 200 g Gorgonzola DOP
  • 150 g latte
  • Erba cipollina
  • Pepe

Preparazione

  1. In un pentolino scaldate il latte e poi unite il Gorgonzola Dop. Fatelo sciogliere a fuoco basso e poi unite l’erba cipollina ed il pepe. Tenete da parte.
  2. Scaldate l’olio di semi e quando sarà arrivato a temperatura tuffatei tortellini pochi alla volta fino a doratura. Scolateli e serviteli con la salsa di accompagnamento.