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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Focaccine farcite con Gorgonzola DOP, fesa di tacchino arrosto e rucola

Stuzzichini

DIFFICOLTÀ

30 min

Focaccine farcite con Gorgonzola DOP, fesa di tacchino arrosto e rucola

Ingredienti

  • 1 pallina Impasto per focaccia
  • Olio evo
  • 150 gr Tacchino (arrosto)
  • 200 gr Gorgonzola DOP
  • Rucola
  • Sale
  • Pepe nero

Preparazione

  1. Dividete l’impasto in 6 palline.
  2. Stendetele su una teglia da forno e dategli la forma delle focaccine facendo pressione con le dita.
  3. Unite un filo d’olio evo, una presa di sale e fate cuocere in forno preriscaldato a 240° finché non saranno ben cotte.
  4. Una volta raffreddate apritele e farcitele con un primo strato di rucola.
  5. Aggiustate di sale e pepe.
  6. Unite anche il tacchino arrosto e qualche fettina di Gorgonzola DOP dolce.