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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Secondi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

15 min

Crema di piselli, Gorgonzola DOP dolce e gambero arrostito

Le ricette veloci di Gianpiero Cravero

Ingredienti

  • Code di gamberi
  • Piselli (lessati)
  • foglie Menta
  • Gorgonzola DOP dolce
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Frullare i piselli con le foglie di menta e un filo d’olio d’oliva.
  2. Fondere il gorgonzola.
  3. Arrostire le code di gambero.
  4. Decorare con piselli e foglie di menta.