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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Antipasti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

10 min

Carote arrosto con crumble di pane, Gorgonzola Dop e olio di sesamo

Ingredienti

  • 3 fette di pane
  • erbe aromatiche
  • olio di sesamo
  • miele
  • sale
  • pepe nero
  • 12 carote
  • Gorgonzola Dop q.b.

Preparazione

  1. Taglia grossolanamente 3 fette di pane e poi trasferiscilo in un mixer. Unisci le erbe aromatiche e frulla fino a ottenere delle briciole. Mettile in una teglia ricoperta di carta forno e falle dorare in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti. Tienile da parte.
  2. In una ciotola mescola 2 cucchiai di olio di sesamo con 1 cucchiaio di miele, sale e pepe nero. Monda e pela 12 carote, disponile poi su una placca da forno e condiscile con la salsa a base di olio di sesamo e le erbe aromatiche preparata prima.
  3. Fai cuocere in forno preriscaldato a 220° per 30 minuti girandole a metà cottura. Guarnisci con il Gorgonzola Dop ed il crumble di pane e le erbe aromatiche.
  4. Servi subito.