IT
EN DK NL FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

Area riservata
Area Associati

Cerca

Ricette

Piatti unici, Svuotafrigo

DIFFICOLTÀ

BURRITO CON GORGONZOLA DOP, COTOLETTA E VERDURE

Ingredienti

  • 2 cotolette del giorno prima
  • 2 tortillas
  • 100 g Gorgonzola Dop
  • 1 avocado
  • 200 g cavolo cappuccio
  • 1/2 cipolla
  • 1 pomodori
  • 150 g
  • fagioli neri
  • Coriandolo qb
  • 3 cucchiai di succo di lime
  • 4 cucchiai di olio Evo
  • Sale

Preparazione

  1. Mondate le verdure, tagliate l’avocado, i pomodori e le cipolle a fette ed il cavolo cappuccio finemente.
  2. In una ciotola unite olio Evo e succo di lime ed un pizzico di sale. Emulsionate bene fino ad ottenere una citronette leggermente densa.
  3. Scaldate la cotoletta in padella e tagliatela a listarelle. Trasferite la tortilla sul tagliere e procedete con la farcitura.
  4. Unite le verdure, i fagioli e la cotoletta tagliata a listarelle. Aggiungete il Gorgonzola Dop ed il coriandolo.
  5. Condite tutto con la citronette. Richiudete il burrito e scaldatelo in padella. Servite subito.