#iorestoacasa e #cucinoacasa
Le feste pasquali si avvicinano e sono sempre state legate per tradizione ai primi pic-nic all’aperto e all’utilizzo delle tante verdure di stagione che cominciano a colorare gli orti dopo l’inverno.
In questo particolare periodo non dobbiamo perciò rinunciare a festeggiare anche restando a casa: si possono sperimentare tante gustose ricette per un pranzo in famiglia utilizzando gli ingredienti classici di Pasqua esaltati dall’utilizzo di Gorgonzola DOP che dà alle ricette un sapore in più e tocco goloso.
Il Gorgonzola Dop è naturalmente privo di lattosio*. Fornisce 314 kcal e contiene solo 27 gr di grassi per 100 gr di prodotto: è perciò meno grasso di quanto si possa pensare ed è inoltre ricco di vitamina A, B2, B6 e B12, fosforo, calcio ed è tra i formaggi più digeribili.
(*inferiore a 0,1g/100g, conseguenza naturale del tipico processo di produzione. Contiene galattosio)
Antipasto: Flan agli asparagi e bignè farciti su crema di piselli
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gorgonzola.com/ricette/crema-piselli-piccoli-bigne-farciti-mousse-gorgonzola/
Primo: Conchiglioni farciti con Gorgonzola DOP
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Secondo: Agnello con pistacchi e fonduta di Gorgonzola DOP e Insalata del buongustaio
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gorgonzola.com/ricette/insalata-del-buongustaio/
Dolce: Cassata di ricotta, cedro e Gorgonzola DOP (Ricetta dello chef Giampiero Cravero)
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