Al mercato Foro Boario di piazza Dompè a Fossano, agenti del Corpo Forestale dello Stato hanno contestato al titolare di un banco formaggi di aver apposto su alcuni prodotti l’etichetta “Gorgonzola di capra”; si tratta infatti di una dicitura indebita dal momento che il Gorgonzola, formaggio a marchio DOP, può essere unicamente costituito a partire da latte vaccino, così come prevede il disciplinare di produzione.
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15 Febbraio 2015
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