Sarà per il suo aspetto goloso e invitante, sarà perché con la sua storia millenaria ha tanto da dire, fatto sta che il Gorgonzola Dop è molto amato dalla TV. Lo storico programma di enogastronomia del TG2, “Eat Parade” curato dal giornalista Bruno Gambacorta, ha dedicato al Gorgonzola un lungo servizio in cui dai numeri di produzione ed export si è passati poi alla tavola con tre ricette inedite in cui le due tipologie di Gorgonzola, dolce e piccante, sono abbinate al riso, alle noci e alla frutta.
Guarda il servizio qui: https://www.rainews.it/iframe/video/2022/04/Tg2-Eat-Parade-del-29042022-4b70b72b-a45f-4fbf-a7ca-a48f7497e67d.html?env=msn&muted=1
Il Magazine di Studio Aperto ha invece fatto visita a un caseificio per scoprire i segreti della produzione del Gorgonzola Dop, dal latte, alle muffe “buone” del “Re degli erborinati”, a quanto dura la stagionatura per le due tipologie. A chiudere, due piatti inediti a base di cacciagione, pesca sciroppata e naturalmente Gorgonzola Dop.
Guarda il servizio qui: https://mediasetinfinity.mediaset.it/video/studioaperto/come-nasce-il-gorgonzola_F311485801377C13
