Questo mese il Consorzio Gorgonzola sarà impegnato in due importanti appuntamenti.
Si comincia con la partecipazione a CIBUS che torna alle sue date storiche. Dal 3 al 6 maggio il Consorzio Gorgonzola sarà presente in Fiera al PAD. 02 – STAND C056. Nei primi tre giorni della manifestazione allo stand consortile si alterneranno i giovani allievi dell’”Istituto Professionale G. Ravizza” di Novara, coordinati dallo Chef Lucio Salvatore, che proporranno due momenti di degustazione a base di Gorgonzola Dop, alle 11.30 e alle 15.00, con ricette e abbinamenti inediti. Per questa edizione sono attesi a Parma oltre 60.000 visitatori da tutto il mondo. I temi di quest’anno saranno i rapporti tra industria e distribuzione, il ruolo della filiera agricola per la redditività delle imprese, la ristorazione del futuro e il ruolo dei prodotti Dop e Igp negli assortimenti.
Il 19 maggio a Milano tornerà a svolgersi in presenza l’ASSEMBLEA GENERALE ORDINARIA DEI SOCI DEL CONSORZIO GORGONZOLA. L’appuntamento, che riunisce tutti i produttori e sarà aperto alla stampa, su invito, sarà l’occasione per fare il punto su produzione, consumi, export e iniziative future del Consorzio Gorgonzola alla presenza di istituzioni e ospiti.
