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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Spaghetti con Gorgonzola DOP dolce, mazzancolle, zucchine e basilico

Primi piatti

DIFFICOLTÀ

10 min

Spaghetti con Gorgonzola DOP dolce, mazzancolle, zucchine e basilico

Ingredienti

  • 320 gr Spaghetti
  • 250 gr Gorgonzola DOP dolce
  • 16 Mazzancolle
  • 2 Zucchine
  • Basilico fresco
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe nero
  • 1 spicchio Aglio

Preparazione

  1. Mondate le zucchine e tagliatele a cubetti.
  2. In una padella antiaderente scaldate 2 cucchiai di olio evo con uno spicchio d’aglio.
  3. Unite le zucchine e fatele cuocere a fuoco vivo per circa 10 minuti.
  4. Unite anche le mazzancolle e fatele cuocere per due minuti.
  5. Aggiustate di sale e pepe e tenete da parte.
  6. Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata per il tempo scritto sulla confezione.
  7. Scolateli al dente e trasferiteli nella padella con le zucchine ed i gamberi.
  8. Saltate a fuoco vivo ed unite il Gorgonzola DOP a fiocchi.
  9. Serviteli caldi guarnendo del basilico fresco ed una macinata di pepe nero.