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DIFFICOLTÀ

20 min

Sfogliatine con pere, noci e Gorgonzola DOP dolce

Le ricette veloci di Gianpiero Cravero

Ingredienti

  • 250 g Gorgonzola DOP dolce
  • 1 rettangolo Pasta sfoglia
  • 50 g Noci
  • 2 Pere
  • 1 Uovo
  • Timo limone (fresco)

Preparazione

  1. Mondate le pere, privatele della buccia e tagliatele a cubetti. Tenete da parte.
  2. Stendete il rettangolo di pasta sfoglia su una leccarda e ricavate dei rettangoli. Bucherellate con una forchetta il centro delle sfogliatine e adagiatevi sopra il Gorgonzola DOP dolce, i cubetti di pera, le noci tritate ed aggiustate di sale e pepe.
  3. Spennellate i bordi della sfoglia con l’uovo sbattuto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
  4. Ritirate, guarnite con del timo limone fresco e servite subito.