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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Rigatoni al pepe nero e cipolla di Tropea con fondente di Gorgonzola DOP dolce e piccante in coppetta di cipolla glassata al miele

Primi piatti, Veloci e Gustose

DIFFICOLTÀ

15 min

Rigatoni al pepe nero e cipolla di Tropea con fondente di Gorgonzola DOP dolce e piccante in coppetta di cipolla glassata al miele

Ingredienti

  • Cipolla di Tropea
  • Acqua
  • Miele
  • Rigatoni
  • Burro
  • Pepe
  • Sale
  • Gorgonzola DOP dolce
  • Panna fresca

Preparazione

  1. Pelare e tagliare a metà le cipolle e cuocerle lentamente con poca acqua e miele. Dalle cipolle sfilare la parte centrale per creare le coppette.
  2. Cuocere la pasta, padellarla con burro e pepe e servirla sui piatti.
  3. Fondere i gorgonzola con un po’ di panna fresca, riempire le coppette di cipolla e metterle sul piatto a fianco della pasta.