- 200 g Gorgonzola DOP (dolce)
- 150 g Cracker (salati)
- 100 g Burro
- 250 g Ricotta
- 200 g Formaggio spalmabile
- 100 ml Panna fresca
- 8 g Gelatina in fogli
- Erbe miste
- Sale
- Pepe
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP (grattuggiato)
Per guarnire
- 100 g Bresaola
- Rucola
- Olio extravergine d’oliva