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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Secondi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

10 min

Porridge salato guarniti con Gorgonzola DOP, avocado, sesamo, uova, cipollotti e funghi

Ingredienti

  • 100 g fiocchi d’ avena
  • 100 g Gorgonzola DOP
  • 1 avocado
  • 2 uova
  • 1 cipollotto
  • Funghi
  • 200 g brodo vegetale
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Fai bollire le uova per 8 minuti, sbucciale e tieni da parte.
  2. Porta a bollore il brodo e poi versa i fiocchi d’avena. Mescola e fai cuocere per 10 minuti.
  3. Taglia il cipollotto a fette insieme ai funghi
  4. In una padella soffriggi con un filo d’olio evo la parte bianca del cipollotto e poi unisci i funghi. Aggiusta di sale e pepe.
  5. Taglia l’avocado a fette.
  6. Versa il porridge in una ciotola e guarnisci con i funghi, l’avocado, le uova ed il Gorgonzola DOP. Guarnisci con sesamo e cipollotto verde.