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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

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DIFFICOLTÀ

20 min

Plumcake di fette di pan carré farcito con Gorgonzola DOP, prosciutto cotto e zucchine grigliate

Ingredienti

  • 200 gr Gorgonzola DOP
  • 2 Zucchine (lunghe)
  • 10 fette Pane in cassetta
  • 100 gr Prosciutto cotto
  • Basilico
  • Olio evo
  • Pepe

Preparazione

  1. Mondate le zucchine e tagliatele sottili nel senso della lunghezza.
  2. Grigliatele da entrambi i lati e tenetele da parte.
  3. Prendete una fetta di pane, adagiate sopra il Gorgonzola DOP, il prosciutto cotto, le zucchine grigliate, una foglia di basilico e di nuovo il Gorgonzola DOP così che le fette di pane non si separino.
  4. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.
  5. Trasferite le fette in una teglia per plumcake e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
  6. Servite tiepido.