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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Pizze, Video ricette, Veloci e Gustose

DIFFICOLTÀ

20 min

Pizza con Gorgonzola Dop piccante, funghi e cipolla

Ingredienti per 4 persone

  • 200 g Gorgonzola Dop piccante
  • Impasto per la pizza
  • 250 g funghi misti
  • 1 cipolla rossa
  • 400 g passata di pomodoro
  • Basilico
  • Olio evo
  • Sale
  • 1 spicchio d’aglio
  • Pepe

Preparazione

  1. Mondate i funghi e la cipolla e tagliateli a fette non troppo sottili.
  2. In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio con uno spicchio d’aglio. Unite i funghi e fateli cuocere a fiamma viva per 10 minuti. Aggiustate di sale e pepe.
  3. Oliate la teglia per pizza e stendete l’impasto fino ai bordi.
  4. Unite la passata di pomodoro, i funghi cotti e la cipolla rossa cruda. Aggiungete un filo d’olio evo ed il basilico.
  5. Fate cuocere in forno preriscaldato a 230° per 20 minuti e poi unite il Gorgonzola Dop piccante ed il basilico fresco.