Pie di Gorgonzola DOP con speck e pere

Iniziate con la preparazione della salsa al Gorgonzola Dop. In un pentolino scaldate la panna e poi unite il Gorgonzola Dop....

Prepariamo la carne levando il grasso in eccesso. Andiamo ad affettarla finemente. Tagliamo il sedano a julienne. Condiamo con...