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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Patate al forno con salsa al Gorgonzola DOP

Stuzzichini, Secondi piatti

DIFFICOLTÀ

10 min

Patate al forno con salsa al Gorgonzola DOP

Ingredienti

  • Patate al forno avanzate
  • 2 cucchiai Pan grattato
  • 300 gr Gorgonzola DOP
  • Timo fresco
  • Sale
  • Pepe nero
  • Olio evo

Preparazione

  1. Iniziate con la preparazione della salsa al Gorgonzola DOP.
  2. In una casseruola unite la panna ed il Gorgonzola DOP a pezzi.
  3. Aggiustate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti.
  4. Una volta raggiunta una consistenza densa, togliete dal fuoco e tenete da parte.
  5. Disponete le patate al forno avanzate sulla base di una teglia da forno precedentemente oliata, unite la salsa al Gorgonzola DOP, spolverizzate con il pangrattato e aggiustaTE di sale e pepe.
  6. Fate cuocere in forno preriscaldato modalità grill per 5/10 minuti finché il pangrattato non sarà dorato.
  7. Servite le patate calde guarnendo con del timo fresco.