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Pasta con crema al Gorgonzola Dop, salmone e zucchine di @trapaluca

Primi piatti, Generazione G

DIFFICOLTÀ

10 min

Pasta con crema al Gorgonzola Dop, salmone e zucchine di @trapaluca

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Ingredienti

  • 300 g Gorgonzola Dop
  • 1 trancio salmone
  • 2 zucchine
  • 400 g pasta
  • olio evo

Preparazione

  1. Taglia le zucchine a rondelle e falle rosolare in abbondante olio Evo.
  2. Taglia anche il salmone a cubetti e cuocilo in padella con olio Evo e aglio.
  3. Quando è pronto, aggiungi il Gorgonzola Dop e lascia che si sciolga del tutto.
  4. Cuoci la pasta e uniscila alla crema al Gorgonzola Dop e salmone e, se necessario, allunga con un po’ di acqua di cottura.
  5. Impiatta mettendo una base di zucchine e successivamente la pasta già condita.