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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

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DIFFICOLTÀ

15 min

Mix cereali con Gorgonzola DOP piccante, pomodorini, olive, pesto e menta

Ingredienti

  • 320 gr Mix di cereali
  • 200 gr Gorgonzola DOP piccante
  • 12 Pomodorini ciliegino
  • Olive taggiasche
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe
  • Pesto di basilico
  • Menta fresca

Preparazione

  1. Fate cuocere il mix di cereali in abbondante acqua salata per il tempo scritto sulla confezione.
  2. Nel frattempo preparate il condimento.
  3. Mondate i pomodorini e tagliateli in 4 e tagliate il Gorgonzola DOP piccante in cubetti.
  4. Versateli in una capiente boule.
  5. Aggiungete le olive taggiasche, ed aggiustate di olio sale e pepe.
  6. Scolate i cereali direttamente nella ciotola mescolate bene ed aggiungete il pesto.
  7. Servite tiepido o freddo guarnendo con menta fresca.