IT
EN DK NL FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

Area riservata
Area Associati

Cerca

Ricette
Minisandwich con pesce affumicato e Gorgonzola DOP

Stuzzichini

DIFFICOLTÀ

5 min

Minisandwich con pesce affumicato e Gorgonzola DOP

Ingredienti

  • 2 confezioni Pane bianco per tramezzini
  • 300 g Gorgonzola DOP (piccante)
  • 100 g Formaggio fresco
  • 35 g Yogurt
  • 200 g Salmone (affumicato e affettato)
  • 200 g Pesce spada (affumicato e affettato)
  • 2 Zucchine (fresche)
  • Prezzemolo (tritato)
  • Germogli misti

Preparazione

  1. Ponete in una bacinella il Gorgonzola DOP a tocchetti, lo yogurt, il prezzemolo, un pizzico di sale e il formaggio fresco, con l’aiuto di una frusta elettrica amalgamate bene il tutto rendendo il composto omogeneo, riponete in fresco.
  2. Affettate le zucchine finemente.
  3. Passate il pane bianco sulla griglia preriscaldata da ambedue i lati.
  4. Assemblate i tramezzini alternando la crema di Gorgonzola DOP, le zucchine, il salmone e il pane, ricominciate con la crema di Gorgonzola DOP, le zucchine e lo spada affumicato, tagliate i sandwich in diagonale ottenendo due tramezzini per ogni commensale.
  5. Servite i sandwich accompagnandoli con freschi germogli misti.

Vino consigliato:

Vermentino Colli di Luni