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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

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DIFFICOLTÀ

15 min

Hamburger con fungo portobello e Gorgonzola Dop

Ingredienti

  • 50 g burro
  • 1 spicchio di aglio
  • timo
  • 4 funghi portobello
  • sale
  • pepe nero
  • insalata
  • 1 panino per hamburger
  • 120 g Gorgonzola Dop

Preparazione

  1. In un pentolino, fai sciogliere 50g di burro a fuoco basso. Unisci 1 spicchio di aglio tritato e il timo. Fai insaporire e poi togli dal fuoco.
  2. Disponi 4 funghi portobello su una teglia e condiscili con un po’ di burro, un pizzico di sale e pepe nero. Falli cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti. Condisci l’insalata e i germogli di ravanello con un filo d’olio EVO e sale.
  3. Adagia l’insalata sulla base di un panino per hamburger precedentemente tostato.
  4. Unisci il fungo e 120g di Gorgonzola Dop. Servi subito.