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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Gelato al fior di latte e Gorgonzola DOP con sfogliatine, miele e pistacchi

Dessert

DIFFICOLTÀ

20 min

Gelato al fior di latte e Gorgonzola DOP con sfogliatine, miele e pistacchi

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g Gelato al fiordilatte
  • 100 g Gorgonzola DOP dolce
  • 80 g Pistacchi
  • 4 cucchiai Miele di castagno

Preparazione

  1. In un contenitore di vetro o di acciaio mantecate il gelato con il gorgonzola dolce, riponetelo velocemente in freezer e lasciatelo per almeno 30 minuti.
  2. Nel frattempo srotolate la pasta sfoglia, spennellatela con acqua e spolverate con zucchero semolato, ritagliatela a strisce sottili e cuocetele in forno ad una temperatura di 200°.
  3. Servite il gelato in piccole cocotte, spolverate con un trito di pistacchi ed una cucchiaiata di miele di castagno, decorate con le sfogliatine caramellate.