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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Focaccia al Gorgonzola DOP

Stuzzichini, Svuotafrigo

DIFFICOLTÀ

20 min

Focaccia al Gorgonzola DOP

Ingredienti

  • 1 cucchiaio Gorgonzola DOP dolce
  • 200 g Farina
  • 1 manciata Noci
  • 1 noce Burro
  • 1/2 bustina Lievito (in polvere)
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Prendete una terrina e iniziate a lavorare all’interno la farina e il burro sciolto. Aggiungete al vostro impasto un poco di latte (che servirà solo a rendere un po’ più morbido e malleabile l’impasto) il lievito, il sale e il pepe.
  2. Prendete un piatto e mettetelo a scaldare per 5 minuti nel microonde. Riponetevi all’interno la pasta che avete appena preparato stendendola molto bene. Coprite il tutto con gorgonzola a pezzettini e con le noci tritate grossolanamente.
  3. Aggiustate di sale e pepe e mettete a cuocere per altri 7 minuti.
  4. Quando la cottura sarà ultimata, lasciate la vostra focaccia nel forno spento per un paio di minuti. Gustate subito, appena tolta dal forno.

Vino consigliato: 

Valpolicella