Crepes tricolori al Gorgonzola DOP

Iniziate con la preparazione del fondo delle tortine. Con l’aiuto di un coppapasta ricavate dei dischi da 10 cm di pasta brisè....

Per questa ricetta a base di carne cruda lo chef Cannavacciuolo propone il vitello. L’impiattamento viene impreziosito da due...

Rompete le uova in una ciotola e sbattetele grossolanamente con il sale e il pepe. Aggiungete quindi i pezzetti di gorgonzola e...