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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Secondi piatti, Veloci e Gustose

DIFFICOLTÀ

CIPOLLOTTI CON PANCETTA CON SALSA CON GORGONZOLA DOP E SESAMO

Ingredienti

  • 8 cipollotti fini
  • 120 Gorgonzola Dop
  • 60 ml panna fresca
  • 16 fette di pancetta tesa
  • Maggiorana
  • Pepe
  • Sesamo

Preparazione

  1. Mondate i cipollotti e tagliate le estremità. Avvolgete un paio di fette di pancetta su ogni cipollotto foderando tutta la parte bianca. Fateli cuocere sulla griglia finché non saranno ben abbrustoliti.
  2. Nel frattempo, preparate la salsa con Gorgonzola Dop.
  3. Per preparare la salsa scaldate in un pentolino la panna fresca e poi unite il Gorgonzola Dop. Mescolate fino a che il Gorgonzola Dop non si sarà sciolto. Unite qualche fogliolina di maggiorana ed aggiustate di pepe.
  4. Guarnite i cipollotti con del sesamo e serviteli subito con la salsa con Gorgonzola Dop.