Bauletti di tacchino con Gorgonzola DOP e verdure

Assottigliare i petti di tacchino e dividerli a metà.
Adagiare al centro un pezzetto di Gorgonzola e chiudere con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
Posizionare in una ciotola e versare la salsa di soia necessaria a marinarli.
Nel frattempo tagliare il porro, la carota, la cipolla e il sedano a julienne e saltare in una padella oliata precedentemente.
Dopo circa 5 minuti aggiungere i fagotti di tacchino e cuocere per altri 10 minuti.
Servire ben caldi.

Rossese di Dolceacqua

Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.