Parte a fine estate un nuovo format video creato dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, con un testimonial d’eccezione.
Antonio Auricchio, Presidente del Consorzio, racconta in prima persona segreti e peculiarità del Gorgonzola Dop in sei episodi condivisi, fino a fine anno, sui profili social del Consorzio e sul canale YouTube. Chi meglio di Auricchio, che oltre al suo ruolo istituzionale, vanta una vita dedicata all’arte casearia poteva raccontare i segreti del Gorgonzola Dop? L’etimologia del nome, come nasce ogni giorno, solo e soltanto nel territorio consortile, i suoi innumerevoli effetti benefici* fino alle curiosità storiche, sono alcuni dei temi che Auricchio affronta col suo stile colloquiale e appassionato. “Questo progetto mi ha molto coinvolto perché credo fortemente nella capacità incredibile dei social di veicolare contenuti e mi piace poter aggiungere anche la mia voce a quella di tanti appassionati di cucina. Il mio intento è raccontare in modo informale e, spero, piacevole e leggero, tutto il mondo che c’è dietro il Gorgonzola, uno dei formaggi più antichi. I prodotti a indicazione geografica protetta non sono prodotti qualsiasi, ma pietre miliari della tradizione e della qualità italiana che da secoli ci fanno amare in tutto il mondo”.
*è importante mantenere una dieta sana e uno stile di vita equilibrato
